Blends são desenvolvidos para produzir um perfil de sabor desejado que seja distinto, equilibrado e consistente. Nosso blend 405 apresenta a suavidade e pureza do arábica do nosso L4 e a força do nosso robusta fino amazônico fermentado, 203. Além de trazer um corpo aveludado e mais marcante, também tem um pouco mais de cafeína […]

Este é um delicioso blend de grãos mokinha vindo das Fazendas Veloso, entre os produtores mais importantes da região do Cerrado Mineiro. O mokinha é resultado de uma mutação rara na qual apenas um grão se desenvolve dentro da cereja do café, gerando grãos menores do que o habitual, mas com sabor mais concentrado e […]

Um melange roast de torras clara, média e escura do nosso L4, um Catuaí Amarelo produzido em São João da Boa Vista/SP, pela Fazenda Aliança. Ao equilibrar cuidadosamente a proporção das diferentes torras, o Pilotis 107 consegue realçar o sabor, aroma e doçura, trazendo mais corpo para esse excelente café da variedade Catuaí Amarelo. PENEIRA: 16+ […]

Avaliado como robusta fino, é um Single Origin puro sangue da Amazônia e traz aos apreciadores de café a possibilidade de experimentar esta nova tendência no mercado internacional de café – principalmente europeu: um café robusta de altíssima qualidade, forte e de corpo aveludado, com teor de cafeína de 1,4%. PENEIRA: 16+ PROCESSAMENTO: Sprouting Process