PLT101 – DESVENDANDO O CAFÉ
O que esperar
Quer entender o que torna um café especial? PLT101 – Desvendando o Café, uma imersão no coração da nossa torrefação, onde você vai moer, preparar e degustar cafés em diferentes métodos – V60, prensa francesa, Aeropress e até cold brew – ao mesmo tempo que mergulha na história do café no Brasil e descobre as técnicas por trás de cada xícara.
Curso teórico-prático para iniciantes que querem viver o universo do café com as mãos na massa.
Ricardo Moreira (CEO e Metre de Torras da Pilotis)
Francisco Reifschneider (Fundador e Metre de Torras da Pilotis)
Assuntos abordados
– Espécies de café e regiões produtoras
– Classificações e qualidade (ABIC, BSCA, IGs)
– Níveis de torra e perfis sensoriais
– Métodos de preparo: V60, prensa francesa, cold brew e Aeropress
– Degustação e avaliação sensorial guiada
Investimento
R$ 240,00
*Assinantes do Pilotis Café Clube têm 20% de desconto
Detalhes
Turma íntima: até 6 participantes
Duração: 4 horas
Nível: Iniciante/Intermediário
Local: Loja e Espaço Torrefação Pilotis Cafés Especiais
CLN 315 Norte, Bloco D, Loja 56 – Asa Norte, Brasília/DF
Aviso importante
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